¡Esta es la jornada para los que buscan cuidarse, sin resignar sabor y placer! Con dos profesionales renombradas que llegan desde Buenos Aires, en este super evento organizado por Valeria Ríos.

Jornada de Educación Alimentaria se llevará  a cabo en la ciudad de Salta el día 8 de Septiembre de 2018  junto a Nutrición Ag. Lic. Agustina Murcho – Nutricionista  y Nutrir el Alma  Lic. Sofia Juarez – Psicóloga, quienes vienen desde Buenos Aires y Rosario para  desarrollar una Charla –Taller, llamado “Podemos comer de todo” con el objetivo de comunicar y educar sobre nuestra alimentación derribando mitos e informando sobre una alimentación sana y sostenible, educarnos para llevar adelante hábitos saludables, logrando resultados en plazos coherentes, cuidando nuestro cuerpo y mente:

• Derribar mitos en torno a la alimentación.
• Detectar signos de alarma para la prevención de un trastorno alimentario.
• Concientizar sobre el rol de los medios de comunicación y las redes sociales en la creación de un trastorno alimentario.
• Generar una relación más armoniosa de cada uno con su propia imagen corporal.

Además, la idea es poder hacer integral el evento con el público de Salta, por eso van a contar con dos profesionales locales que nos van a complementar con el desarrollo de dos temas fundamentales dentro de la Educación Alimentaria: Actividad Física para el Descenso de Peso, a cargo de Prof. Gustavo Torrez, gym TRZ Funcional, y técnicas para elaboración de platos saludables a cargo de Chef Maria Sol Grillo – José Balcarce Bistró. Para esta nota nos juntamos a charlar sobre el temario y así se divirtieron:

Programa de la jornada:

EDUCACION ALIMENTARIA a cargo de la Licenciada en Nutrición María Agustina Murcho. Graduada en la Universidad de Belgrano, autora del libro “Podemos comer de todo”. Curso de nutrición deportiva y de antropometría (I.S.A.K) en Club Atlético River Plate, curso de alimentación vegetariana realizado por AADYND. Capacitada en el Método No Dieta, cuya capacitación se realizo en la clínica de la Dra. Monica Katz, especialista en trastornos alimentarios. Creadora de la cuenta @nutricion.agdonde se habla sobre los mitos alimentarios, donde se desmiente lo que vemos a diario en los medios de comunicación y redes sociales. También se habla mucho sobre la aceptación al cuerpo y trastornos alimentarios creados por el bombardeo contante de información.

SALUD MENTAL a Cargo  Licenciada en Psicología Sofía C. Juárez.Formada en terapia sistémica en la Escuela Sistémica Argentina. Especialización en Terapia Familiar y de Parejas en la Escuela de Terapia Familiar de Barcelona. Experiencia clínica en abordaje de Patologías Alimentarias y Obesidad en distintos hospitales de día especializados en la patología de la región centro de Argentina: Córdoba, Entre Ríos y Santa Fe. Autora del Capítulo “Trastornos Alimentarios” incluido en el libro “Podemos comer de todo” de la Lic. María Agustina Murcho. Creadora de la página @nutrirelalma para prevención de patología alimentaria y abordaje de temáticas de la vida cotidiana.

Charlas complementarias:

TECNICAS PARA LA ELABORACION  DE PLATOS SALUDABLES: CHEF MARIA SOL GRILLO, Jose Balcarce Bistró: desarrollo de técnicas para la elaboración de platos saludables, alimentos y productos de estación, costos, etc.

ACTIVIDADES PARA EL DESCENSO DE PESO FISICA: PROF GUSTAVO TORREZ, Gym TRZ Funcional desarrollo de actividades acordes al descenso de peso.

Fotos Maria Quintián

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