Esta emprendedora del mundo de la moda, supo transformar la pasión por las pasarelas en el arte de la vida saludable.

Fotos local Facundo Paz Sosa

Cecilia Roldán (33) lleva adelante “Arté de León” hace a penas seis meses y casi 12.000 seguidores en Facebook, con tanta exactitud en cada detalle, como si lo tuviera hace 15 años.

Pero vamos de a poco: Cecilia trabajó como modelo desde los 21 años, representó a Argentina en 10 certámenes internacionales de belleza, ganando 2 a nivel mundial, llevada por esta profesión, vivió en más de 13 países diferentes, es asesora de imagen, tripulante de cabina, actriz, coach de misses y algunas virtudes más, que decidió volcar en este proyecto: el del arte de la alimentación saludable, dando por resultado una visión completamente innovadora del mercado gastronómico en Salta.

Podemos decir que como un antojo de su embarazo (León tiene un año y 4 meses) nacieron las ganas de comer sano. En las mañanas de trámites y centro salteño, necesitaba un lugar, una parada donde pudieran desayunar con Pablo -su esposo- o almorzar con la felicidad y la confianza de estar comiendo algo rico y saludable.

Así comenzó a gestarse Arté de León. Luego pensó en agregar las propuestas aptas celíacos (sin gluten) con el diferencial de que tuvieran el mismo valor que las opciones con gluten, ya que es sabido, que los lugares sin tacc tiene precios más altos.

Luego pensó en todas esas mamás de lactantes, que no encuentran donde parar a dar la teta, y les preparó una Zona de Lactancia, donde pueden sentarse, tomar agua y descansar, sin necesidad de comprar nada.

También en esos que andan acompañados de sus mascotas, y que no pueden entrar a algunas confiterías porque no les permiten, y lo hizo Pet Friendly.

Y así llegó a tener fila de gente esperando para poder entrar a probar sus waffles sin gluten, los smoothies frescos, los yogures naturales que solo ella tiene, y hasta el sushi más rico.

Además, tiene servicio de cafetería que lleva el café a tu oficina para evitarte los líos citadinos, realiza desayunos personalizados para fechas especiales y tiene miles de opciones en comida congelada para celíacos, para que lo lleves a tu casa, descongeles, y voilá!
Por todo esto, más la atención increíble de la que todos hablan en las redes sociales, Cecilia prepara para 2018 una segunda sucursal, con espacios especiales para hombres, mujeres y niños.

Visionaria, perfeccionista y arremetedora ¿qué más se puede pedir?

Visitá Arté de León – delicias e infusiones, en Santiago del Estero 612 (y Mitre).