Atención WineLovers! el joven profesional Rodolfo Dhuin es el nuevo responsable de la elaboración de los vinos de la bodega de Cafayate en Salta.

Los Valles Calchaquíes viven en movimiento. Los vinos de altura están en etapa de evolución constante, y es cuando Rodolfo Dhuin se incorpora a la afamada Bodega Amalaya, del Grupo Hess Family. Esta bodega fue la primera inversión de Donald Hess en Argentina, en 2010, en los viñedos del Arenal. Era la “Esperanza por un Milagro”, la plantación en un terreno sin uso, donde nadie, ni los Incas, habían trabajado la tierra. Amalaya fue la palabra que cautivó a Hess desde el primer día, es una expresión de deseo que usaban los indios.

Ahora, el mendocino Rodolfo Dhuin llega a Amalaya con mucha energía  y cuenta: “es un gran desafío, tanto en lo personal, como en lo profesional, quiero conocer la gente del Valle y los vinos que allí surgen, para poder comprender, interpretar y potenciar los terruños salteños”.

Rodolfo Dhuin inició los primeros pasos en la industria de la Enología, desarrollando tareas junto al especialista Matías Michelini. Durante cuatro años trabajó en Finca Sophenia, donde se desempeñó como asistente de enología.  Su segunda casa fue Bodega Pulenta (2008- 2015), allí se especializó en la investigación y el desarrollo de micro-vinificaciones, e inició la Alta Gama de la Bodega. Antes de llegar a Cafayate, Rodolfo pasó por Bodega Dante Robino, un  momento especial debido a que allí pudo armar y  desarrollar nuevos equipos de trabajo.

La Bodega Amalaya es moderna, práctica y funcional, con diferentes suelos y microclimas. Se sitúa a 1.800 msnm y  tiene una capacidad aprox. de 1.230.000 litros. Éxitos con este desafío para el nuevo enólogo!